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Greco di Tufo
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
- Uvaggio: Greco di Tufo.
- Resa per ettaro: 90 Q.Li.
- Composizione del terreno: Terreno di natura vulcanica ricco di carbonato di calcio, conferisce ai vini note fortemente aromatiche e grande complessità.
- Epoca di vendemmia: Prima settimana di ottobre.
- Vinificazione: Pigiatura soffice, pressatura dei grappoli interi, illimpidimento statico a freddo, fermentazione condotta con ceppi di lieviti selezionati.
- Affinamento: In acciaio per circa 2 mesi sulle proprie fecce fini
- Gradazione alcolica: 13,50% vol.
- Abbinamento: Il vino si abbina a zuppe e grigliate di pesce, formaggi erborinati e semi stagionati carni bianche.
- Temperatura di servizio: Circa 10°-12° C. Note organolettiche: Cremoso con ripulente mineralità allo stesso tempo, è un vino di spiccata tipicità e dal carattere aromatico e inconfondibile.
![uvaggio](/wp-content/uploads/2022/08/Raggruppa-6.png)
UVAGGIO
Greco di Tufo
![grado alcolico](/wp-content/uploads/2022/08/Raggruppa-8.png)
GRADO ALCOLICO
13,50% vol
![temperatura di servizio](/wp-content/uploads/2022/08/Raggruppa-18.png)
TEMPERATURA DI SERVIZIO
10°-12°
Perfetto con
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![pesce](/wp-content/uploads/2022/08/pesce.png)
![verdura](/wp-content/uploads/2022/08/verdure.png)
![formaggi](/wp-content/uploads/2022/08/formaggi.png)
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